"Plats de la Fina": Espirals de pasta amb salsa verda

 

Ingredients per a quatre persones:

Quatre cebes mitjanes

Un porro

Tres dents d'all

500 ml de llet de civada

Un grapat de julivert

Un pessic d'orenga

Un manat de bledes (o d'espinacs)

Tahim

320 grams d'espirals de pasta (80 grams per adult)

 

Preparació:

Laminem el porro i les cebes i els posem a la paella amb oli i sal i deixem que fagin “xup-xup” i que es dorin.

Rentem les bledes (o els espinacs), canviem l'aigua i les tallem petites i les bullim durant deu minuts.

Quan la ceba està dorada agegim a la paella l'all a troços, el julivert tallat, un pessic d'orenga i finalment les bledes (o els espinacs) i ho saltegem.

Afegim a la paella la llet de civada i una cullereta de café de tahim.

Deixem que bulli a la paeela durant 20 minuts a foc mitjà.

Es passa pel minipimer i es guarda.

Per una altra banda bullim la pasta i la passem per l'escorridor.

A l'hora de servir barregem la pasta amb la verdura passada pel triturador.

 

 

 

 

 

Comentaris

Pàgines

Afegeix un nou comentari

Filtered HTML

  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Etiquetes HTML permeses: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.
CAPTCHA
Has d'escriure el que veus per comprovar que no ets un robot que ens omple d'SPAM
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.